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ルビー-ウーマンr379　特注の長いガラステーブルの向こうに顧客は６人座れたし、その前でホステスも座って向き合い接客するスタイル。36年前のクラブにしては斬新だったなって、もしも、今ならスナックバー従業員は立って接客です。ここにヒントはあります。今...私が取っているブログ形式もガラステーブルが中央にあって、何名かの顧客が目の前に座っている状態。この店のオーナーははてな卿。私はグラスに氷とウィスキーを投入しミネラルを加えて客に差し出す。相手の好む濃さがやっと分かってきて、次はもっと大きなフロアに直角のソファーを用意して顧客と対峙しようと楽しみにしている。もちろん奥に座わるのは客。私はこの90度のソファにAI あゆみロボットが付いて売り出される予感がすでにあるのです。