ざる蕎麦や中華冷麺はあるのに…

 夏場、お客様から指摘を受けた。なんでやねん?冷やし素麺がないんは、どういうわけや…?うちは、回答を避けて平謝り。発注すれば、ないことはないが、それは店のオ―ナ―等が決める。これからの追加注文に深く絡んでくる。冷やし素麺食いたい客層はまだ少ないという結果だ。いや…しかし、家では頻繁に調理し食べてるのが実相だ。コンビニでさほど、売れてなくても各家庭で愛されてる商品の存在を度外視出来ない。