ひとりで飲食店に行く勇気がなく、渋々コンビニ弁当を選ぶ人は多い。僕は今夕、すき家のカウンター席に、女性がひとりで座り食事をしてる姿にホッとした。男性七割強のすき家に、うら若き女性がしとやかに、一人で据わる。前にいるカウンターの男性お客様とは、必ず目が合うだろう。眼と眼が合わない配慮を店側がいかに作り出すかで、女性客の獲得率は決まる。オープンを嫌い、目線が合わないで食事をしたい方々はひとりで来るお客様に多い。僕も同じだ。すき家が新しい女性客をすんなりゲット出来る日、恐らくあのカウンターに僕もいるような気がしている。あと、少しだ。
