オーナーは平均どれくらい店にいる?

 フレキシブルに働くオーナー夫妻は、12時間を、投入して、夫婦でセブンイレブンに我が身を投入して働くだろう。しかし、拘束や取り決めなどはないのだろう。八時間を夫婦で店に投入するオーナー夫妻もある。時間をふたりで決めているのは、毎日のリズムを崩さない為にある。先輩がカッコつけるオーナーより強いのはがむしゃらに我が身を、投入して、多くの時間を費やして働くオーナー夫妻だという。骨身を惜しまず朝は六時から出て夜も荷物を開けて踏ん張るくらいのオーナーでない限り、コンビニ成功はない…と言い切った。一口に、経営者とは言え、コンビニと汗は切り離せない。