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 ルビー・ウーマンr331　年に一回皆が購入する品物におとその薬があります。それならどこで購入しようと勝手とまでは言いませんが、酒屋や薬局のレジ近い場所で視線を合わせれば大体大晦日までには購入出来る。しかしサービスは毎日なのに定型スタイルそのものがないのです。何を持って彼女達、彼等達が優れているか？そこを競わせる場面ならなお迷います。それと同じ土俵に水商売もあって、しかし料理なら少しは評価し易い。味や品質がクローズアップでサービス比較も若干消える。味や評判は何よりもいい判断材料になるからで、しかしこの接客サービスは、採点の仕方も一律ではなく皆が戸惑う場面。しっかりしている店員とは？店のスターダムに乗っているスグレ女子でもこれが全く無いこともあって、それならこの店を背負っているはずの彼女には、一律で皆に求められているはずの定義に当てはめること自体難しいし、むしろ当てはめることが間違っているのでは？って。皆も薄々ではあるものの餅つきの法則が目に浮かんで来ていることでしょう。繁栄の餅をつく為には臼ときねが必要でこの二つこそが実はサービス業の対であるべきが長い間、暗い部屋に保管されたままで中々出して来るにも面倒で、そこに至っていなかったという真相が、明らかになっています。さあ、この臼はどこにある何を視座しているのでしょう。きねは大体想像付きます。店の若手。その原動力でしょう。